Fin dalle prime fasi di organizzazione ci siamo posti l’obiettivo di ridurre l’impatto ambientale attraverso scelte ben precise sui materiali da utilizzare, come strutturare l’erogazione di cibi e bevande e dove acquistarli.
E’ per questo che utilizziamo bicchieri e bottiglie di vetro, piatti e posate compostabili, acqua della rete pubblica, materie prime per il nostro menù a KM 0 e forme di comunicazione dell’evento quasi esclusivamente on line.
